Herzlich willkommen bei der
Ökokiste Kößnach!

Wir liefern Ihnen ein umfassendes Sortiment frischer Bio-Lebensmittel direkt ins Haus. Unsere Produkte stammen aus rein ökologischem Anbau, wenn möglich aus der Region.

Unter 100 % Bio verstehen wir auch 100 % verantwortliches Handeln – gegenüber Mitmenschen, Tieren und Natur. Dieser Leitlinie folgen wir von der Ökokiste Kößnach bereits seit vielen Jahren mit Freude und Herzblut. Das Ergebnis verpacken wir allwöchentlich in unsere Kisten: hochwertige Lebensmittel, die den strengen Qualitätskriterien des Verbands Ökokiste e.V. entsprechen.

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Zu den Kundenbriefen der Ökokiste Kössnach

Liebe Kundin, lieber Kunde,

saisonale und regionale Obst- und Gemüsesorten sorgen das ganze Jahr über für vielfältige Abwechslung auf dem Teller. Das Angebot hält für jeden Geschmack etwas bereit. Der Sommer lässt mit seiner Vielfalt an Salaten, Fruchtgemüse wie Paprika oder Zucchini, Obst und Beeren keine Wünsche offen!

Saisonales Obst und Gemüse aus der Region ist nicht nur frisch, voll ausgereift und enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als die weitgereiste Konkurrenz aus Glashäusern. Es ist in der Regel auch günstiger und Sie unterstützen die Bauern Ihrer Umgebung. Regionales, saisonales Obst und Gemüse ist zur Erntezeit mit wenig Transport- und Lageraufwand reichlich verfügbar, und deshalb billiger als importierte Produkte.

Und vor allem - heimische Raritäten punkten mit vollem Geschmack, intensivem Aroma und deutlich mehr Inhaltsstoffen.
Gute Gründe also, um auf Produkte aus unserer Heimat zurückzugreifen.

 

Kulinarische Urlaubserinnerungen

Kochkurs von Tom´s Kochschule aus Regensburg am 16.09.2016

Mit 100% biologischen und möglichst regionalen Zutaten unternehmen wir eine Gaumenreise durch verschiedene mediterrane Länder. In geselliger Runde verkosten wir gemeinsam die zubereiteten Gerichte. Am Ende des Kochkurses erhalten Sie eine Mappe mit allen Rezepten zum Nachkochen.

Wo: Tom’s Kochschule bei Küche Aktiv, Landshuter Straße 74, 93053 Regensburg
Uhrzeit: 18.30 Uhr bis 22.30 Uhr
Telefonische Anmeldung: 09428/949533
Preis pro Teilnehmer: 69,- Euro

Diese Woche in Ihrer Ökokiste

  • Rettich, Minigurken, Tomaten, Zwiebeln - Biolandhof Waas
  • Kartoffeln, Ananaskirschen, Zucchini, Spitzkraut -Biolandhof Wiethaler
  • Salate, Rucola, Radieschen, Tomaten - Demeterhof Stockner
  • Rettich vom Biolandhof Waas  aus Zeholfing bei Landau
    Der „Radi“ gilt als Ur-Bayerisch. Zuhause ist er aber trotzdem ganz woanders, nämlich im alten Ägypten.
    Doch gerade jetzt, zur Volksfestzeit, gehört der Radi, in hauchdünne Scheiben oder besser noch spiralförmig aufgeschnitt zur Maß und zur Brotzeit wie Brezel und Weißwurst. Und gesund ist er auch noch: Rettich enthält Vitamin C, Minerastoffe und wichtige sekundäre Pflanzenstoffe. Rettichsaft gilt als bewährtes Volksmittel gegen Gallen- und Leberbeschwerden sowie gegen Husten.

 

Biolandhof Wiethaler - Wurzelgarten in Kößnach

- Lieferantenportait -

Seit 1983 gibt es den Pachtbetrieb Wietahler. Das Ziel von Martin Wiethaler und Lydia Hecht ist es, die Anbauverfahren so zu verbessern, dass sie dem konventionellen Anbau überlegen sind.

Der Biolandhof Wiethaler betreibt auch den Wurzelgarten in Kößnach. Dort gibt es ein großes Angebot an BIO-Gemüse und BIO-Obst - alles zum Selbsternten.

Momentan gibt es dort eine Fülle an verschiedenen Tomaten-, Gurken- und Bohnensorten. Außerdem Beeren aller Art: Himbeeren, Andenbeeren, Ananasbeeren, sowie Brombeeren, Salate, Kräuter und vieles mehr.

Steckenpferd von Martin Wiethaler sind seit Jahren Maschinen. Er hat eine sehr schonende Bodenbearbeitungsmaschine, den „Hakenpflug“ entwickelt, baut diesen im Winter und vertreibt ihn an andere Bauern.

Mehr Infos zum Wurzelgarten unter: www.facebook.com/wurzelgarten

 

Hausg`mocht - in KW 35 & 36

Suppen, Eintöpfe & Co vom Küchenchef des Achleitner Hofs im wöchentlichen Wechsel

KW 35 : Minestrone

KW 35 : Lammragout in Currysauce

KW 36 : Schwammerlcremesuppe

Aktueller Kisteninhalt

Was Sie diese Woche in Ihrer Kiste finden

So geht´s

Wie kommt die Ökokiste zu Ihnen?

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Unser Hofladen

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100 % Bio

Wie wir unser Versprechen täglich halten

Immer nah am Erzeuger

Unsere Zulieferer: persönlich und regional