Herzlich willkommen bei der
Ökokiste Kößnach!

Wir liefern Ihnen ein umfassendes Sortiment frischer Bio-Lebensmittel direkt ins Haus. Unsere Produkte stammen aus rein ökologischem Anbau, wenn möglich aus der Region.

Unter 100 % Bio verstehen wir auch 100 % verantwortliches Handeln – gegenüber Mitmenschen, Tieren und Natur. Dieser Leitlinie folgen wir von der Ökokiste Kößnach bereits seit vielen Jahren mit Freude und Herzblut. Das Ergebnis verpacken wir allwöchentlich in unsere Kisten: hochwertige Lebensmittel, die den strengen Qualitätskriterien des Verbands Ökokiste e.V. entsprechen.

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Liebe Kundin, lieber Kunde,

für Sie sind wir immer wieder auf der Suche nach neuen, ökologischen Produkten, die unser Sortiment verfeinern könnten. Dabei sind wir auf ein Weingut gestoßen, das seit gut 10 Jahren beste Bio-Weine herstellt. Wir waren nach dem Verkosten begeistert und haben deshalb einige neuen Weine ins Sortiment aufgenommen.

Und natürlich dreht sich bei uns immer noch alles ums Grillen! Unser Fleisch kommt von der biokreis-zertifizierten Bio-Metzgerei Kammermeier aus Hauzenberg. Hier wird auf artgerechte Tierhaltung, ökologisches Wirtschaften und werterhaltende Verarbeitung geachtet.

Natürlich erhalten Sie bei uns auch alles rund ums Grillen – wie immer bequem bis an die Haustür geliefert. Stöbern Sie dazu auch in unserem Online-Shop: unter „Grillzeit“ finden Sie alles, was das Grill-Herz begehrt!

Herzlichst,
Ihre Martina Kögl und das Team der Ökokiste Kößnach

 

Angebot

Das Beste vom Rind

vom Bioland-Hof Kreuzer aus Hauzendorf

schauen Sie in unseren Shop

 

Sommerfester Abstellplatz

Der Sommer hält Einzug, daher ist es wieder an der Zeit, die Abstellplätze hitzeressistent zu machen. Selbstverständlich werden unsere Kühlprodukte nach wie vor in Isokisten geliefert, aber auch Obst und Gemüse vertragen keine direkte Sonneneinstrahlung über eine längere Zeit. Falls Ihr Abstellort daher über mehrere Stunden in der direkten Sonne liegt, teilen Sie uns bitte einen neuen Abstellort mit.

 

Lieferantenportrait:
Weingut Eva Vollmer

Junges Weingut trifft alte Rebstöcke (bis zu 33 Jahre alt!)

Bis 2006 war nach der Traubenlese Schluss und die Weine gingen an die Winzergenossenschaft. Seit 2007 wird der Wein jedoch im eigenen, selbstgebauten Keller gekeltert und in eigens designte Flaschen abgefüllt – aus Überzeugung von Beginn an zu 100% ökologisch. Schon der zweite Jahrgang wurde vom Gault Millau-Weinführer zur „Entdeckung des Jahres“ gekürt. Die Liebe und Leidenschaft schmeckt man – und sie endet nicht beim Wein. Jedes Etikett wird mit verschmitzten, tiefgründigen oder mehrdeutigen Zitaten versehen. So ist der Wein bereits vor dem Öffnen eine Freude! 

Weitere Infos zum Weingut finden Sie unter: www.evavollmer-wein.de

 

RhabarberGemüse der Woche: Stangensellerie

Bis zu zwei Wochen hält sich Stangensellerie, wenn er in einem Folienbeutel im Kühlschrank aufbewahrt wird. Roh sind die Stangen eine beliebte Rohkost, die in Dips – etwa auf Quark-, Joghurt- oder Frischkäsebasis – getunkt wird. Fein geschnitten bereichert der Stangensellerie Salate, gerne wird er aber auch zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Schmorgerichten verwendet.

Zu den Kundenbriefen der Ökokiste Kössnach

Rezept der Woche

SEDANI AL FORNO
SEDANI AL FORNO

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