Herzlich willkommen bei der
Ökokiste Kößnach!

Wir liefern Ihnen ein umfassendes Sortiment frischer Bio-Lebensmittel direkt ins Haus. Unsere Produkte stammen aus rein ökologischem Anbau, wenn möglich aus der Region.

Unter 100 % Bio verstehen wir auch 100 % verantwortliches Handeln – gegenüber Mitmenschen, Tieren und Natur. Dieser Leitlinie folgen wir von der Ökokiste Kößnach bereits seit vielen Jahren mit Freude und Herzblut. Das Ergebnis verpacken wir allwöchentlich in unsere Kisten: hochwertige Lebensmittel, die den strengen Qualitätskriterien des Verbands Ökokiste e.V. entsprechen.

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Liebe Kundin, lieber Kunde,

Anfang Juni hatten wir mal wieder Besuch von einer Grundschulklasse, die sich über Bio-Ernährung, Bio-Lebensmittel und Bio-Anbau informieren wollte. Nach einer kurzen Hofbesichtigung, bei der die Kinder auch unserem Packteam über die Schulter schauen durften, ging es gemeinsam zum Wurzelgarten der Familie Wiethaler in Kößnach, wo die Kinder fleißig Erdbeerbowle (natürlich alkoholfrei!) und Kräuterquark herstellten.

Für einige Kinder war der Besuch am Selbsterntefeld etwas ganz besonders. Freudig wurde zum Beispiel ein gefundener Kartoffelkäfer stolz durchs Feld getragen. Natürlich schmeckte der selbstgemachte Kräuterquark ebenfalls besser
als sonst!

Übrigens haben wir für kurze Zeit wieder eine Besonderheit für Sie! Vom Biohof Arzberger in Griesau bei Pfatter erhalten wir wieder Pakete vom bunten Bentheimer Weideschwein. Hier heißt es schnell sein, da nur eine begrenzte Menge verfügbar ist. Inzwischen haben wir neben der sehr beliebten Bio-Heumilch vom Biohof Berl aus Ascha auch Joghurt und Butter – natürlich hergestellt aus der hofeigenen Bio-Heumilch.

Bestellbar online oder telefonisch direkt bei uns!

Herzlichst,
Ihre Martina Kögl und das Team der Ökokiste Kößnach

Produkt-Info

„Krunchy Joy Mohn-Orange“ von Barnhouse gewinnt Bronze bei „Bayerns beste Bioprodukte 2019“

Ohne Palmfett, noch mehr Regionalität und nur 12g Zucker/100g: das hat die Jury von „Bayerns beste Bioprodukte überzeugt. Bei der Entwicklung der Barnhouser-Joy-Müslireihe wurde auf möglichst wenig Zucker bei gleichbleibendem Knusper-Effekt Wert gelegt. Der Hafer für das Müsli stammt zu 100% von Partner-Landwirten aus dem Chiemgau; der eingesetzte Zucker kommt von Bioland-Zuckerrüben aus Süddeutschland. In der Oberpfalz gewachsener Blaumohn macht das Krunchy Joy Mohn-Orange zu einem besonderen Geschmackserlebnis!

Lieferantenportrait

Barnhouse - Bio-Pioniere aus Bayern

Bereits 1979 experimentierten eine Bayerin und ein junger Engländer zusammen in der Küche, um das erste Bio-Knuspermüsli aus Deutschland herzustellen. Zur Unterscheidung von englischen Crunchy-Müslis auch der Name Krunchy
– bis heute mit „K“! Wurde das Knuspermüsli anfangs noch mit dem Rad an Bioläden in München geliefert,
befindet sich die moderne Produktion heute in Mühldorf am Inn. Nach wie vor ist den Gründern aber eins wichtig:
ausschließlich bio und so viel wie möglich regional. Daher bietet Barnhouse auch ein Partner-Programm für Landwirte
an, denn langfristige Lieferantenbeziehungen liegen ihnen am Herzen.

Gemüse der Woche: Gemüsezwiebel

Gemüsezwiebel sind etwas milder, manchmal auch etwas süßer im Geschmack. Viele Kunden empfinden sie daher als bekömmlicher. Die Gemüsezwiebel besticht außerdem durch ihre Größe – so fällt das Schälen etwas leichter! Sie passt wunderbar roh in Salate oder auch in Gemüsegerichte. Sie schmeckt aber auch als herzhafter Kuchen und passt so perfekt zu einem Glas Wein oder einer erfrischenden Schorle an einem heißen Sommertag!

Zu den Kundenbriefen der Ökokiste Kössnach

Rezept der Woche

Fränkischer Zwiebelkuchen

 

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