Organisatorisches

Bitte die Mehrweg-Iso-Kisten nicht luftdicht verschlossen lagern! Am besten legen Sie den Deckel nur lose auf oder stellen ihn hochkant in die Iso-Kiste. So ist für eine ausreichende Luft-Zirkulation bis zur Abholung durch unsere Fahrer gesorgt. Vielen Dank!

Herzlich willkommen bei der
Ökokiste Kößnach!

Wir liefern Ihnen ein umfassendes Sortiment frischer Bio-Lebensmittel direkt ins Haus. Unsere Produkte stammen aus rein ökologischem Anbau, wenn möglich aus der Region.

Unter 100 % Bio verstehen wir auch 100 % verantwortliches Handeln – gegenüber Mitmenschen, Tieren und Natur. Dieser Leitlinie folgen wir von der Ökokiste Kößnach bereits seit vielen Jahren mit Freude und Herzblut. Das Ergebnis verpacken wir allwöchentlich in unsere Kisten: hochwertige Lebensmittel, die den strengen Qualitätskriterien des Verbands Ökokiste e.V. entsprechen.

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Liebe Kundin, lieber Kunde,

letzten Sonntag fand in Regensburg ein Nachhaltiges Dinner statt – ein Thema, das auch uns sehr am Herzen liegt. Wir versuchen nicht nur durch den möglichst regionalen Bezug unserer Produkte Ressourcen zu sparen, sondern legen auch bei der Verpackung großen Wert auf die Vermeidung von Müll.

Daher wird unser Obst und Gemüse unverpackt in die Kisten gelegt und für die Lieferung eine Mehrweg-Kiste verwendet. Auch bei der Auswahl der angebotenen Produkte achten wir darauf, möglichst wenig Einweg-Verpackung anzubieten. So gibt es seit kurzem bei uns zum Beispiel Buttermilch in Glasflaschen oder schon seit langem Joghurt oder Milch in Gläsern bzw. Flaschen. Um Ihnen keine unnötigen Umstände zu bereiten, haben wir uns dafür entschieden, kein Pfand für die Mehrweg-Flaschen und Gläser zu erheben.

Deshalb sind wir auf Ihre Unterstützung angewiesen und freuen uns, wenn Sie uns die Mehrweg-Verpackungen wieder mit Ihrer leeren Pfandkiste zurückgeben, damit wir diesen Service aufrechterhalten und zusammen unseren Beitrag für mehr Nachhaltigkeit im Alltag leisten können.

Ihre Martina Kögl und das Team der Ökokiste Kößnach

Zur Info: Die beliebte Tour de Kas startet ab dem 12.11.18 in eine neue Runde! 

 

Obst der Woche: QuitteObst der Woche: Quitte

vom Naturland-Betrieb Anetzberger aus Hauzenber

Auch wenn Quitten aufgrund ihrer Härte und der bitteren Gerbstoffe nicht für den Rohverzehr geeignet sind, so lassen sich damit viele leckere Gerichte zaubern.

Quitten gibt es in unterschiedlichen Sorten, aber eins haben sie alle gemeinsam: den typischen „Flaum“, der die Schale der Früchte bedeckt. Vor dem Zubereiten der Quitten ist es sehr wichtig, diesen Flaum mit Hilfe eines groben Tuchs gründlich abzureiben, da er reichlich Bitterstoffe enthält. Dann steht der Verarbeitung der Quitten zu Leckereien nichts mehr im Wege!

 

Enten & Gänse vom Geflügelhof Vest

AB SOFORT... gibt es zusätzlich zu den Hähnchen jede Woche leckere Enten und Gänse auf Vorbestellung vom Biolandhof Vest aus Irnkofen bei Aufhausen. Alle Bestellungen, die uns bis Freitag erreichen, werden in der darauffolgenden Woche ausgeliefert!

 

Lieferantenportrait : Biolandhof Vest aus Aufhausen

Die Familie Vest betreibt ihren Hof seit 1992 nach den Richtlinien des Anbauverbandes Bioland. Artgerechte Tierhaltung und nahtlose Qualitätssicherung ist oberstes Gebot auf dem Biohof Vest.

Die Tiere dürfen auf den großen Wiesen des Hofes frei laufen und entwickeln so eine Produktqualität, die nur durch ein Leben in größtmöglicher Freiheit garantiert werden kann. Besonders am Herzen liegt der Familie Vest ihr Federvieh.

Für die Tiere- auch für die Hähnchen- gibt es saftige Wiesen, die ihnen genügend Auslauf ermöglichen und auf denen sie sich beliebig mit Grünzeug versorgen können. Für die Gänse und Enten stehen auch Schwimm- und Bademöglichkeiten zur Verfügung.

Zu den Kundenbriefen der Ökokiste Kössnach

Rezept der Woche

Selleriesuppe
Selleriesuppe mit Quitten

KW 43: Erdäpfel-Schwammerleintopf

KW 42: Pastinakencremesuppe

KW 42: Lasagne

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